Параша Шемини

В този раздел Тората определя кои животни, птици и риби са кашерни и кои не. Признаците за кашерност на животните са дадени в следния откъс на парашата: "Всяко с раздвоени копита... и преживящо от добитъка - него може да ядете." От домашните животни на тези изисквания отговарят кравата, овцата и козата, а от дивите еленът и другите чифтокопитни (общо седем вида), с изключение на свинята. Повечето от некашерните животни нямат нито един от тези белези, а тези, които имат само един признак на кашерност (те са четири животни), са посочени в Тората. Интересно е, че въпреки, че от времето на получаването на Тората досега са били открити нови земи и даже континенти не бил (и още не е), намерен нито един вид, притежаващ само един признак освен тези, казани в Тората (свиня, камила, заек, кон). Евреинът има особено отвращение към свинята, въпреки че тя не е единственото некашерно животно. В Талмуда (а също и съвременната разговорна реч) даже се избягва произнасянето на думата "хазир" (свиня) и се заменя с израза "давар ахер" (нещо друго). Според Кабалата свинското месо и поначало свинята е източник на голяма нечистота и в непосредствена близост до тях не бива да се споменава името на Б-г.

По отношение на птиците не се изброяват някакви признаци на кашерност и се посочват само 20 наименования на птици, които са забранени за ядене. Оттук следва, че кашерните птици са повече, но в наше време е практически невъзможно с абсолютна точност да се установи кои именно видове се крият под имената на тези, споменати в Тората птици, за това е прието да ядем само тези птици, за които сме сигурни (по Традиция), че са кашерни. Това са пуйка, кокошка, гъска, патица, гълъб, лебед и някои други.

По отношение на рибите имаме две условия, за да бъдат кашерни - да имат перки и люспи. Талмудът казва, че риба, която има люспи - има и перки. Рибите не се нуждаят от специално заколване и кръвта й не е забранена за ядене.

Въпреки че обявяването на някои животни за некашерни може да се обясни със здравни и хигиенни съображения (както обяснява Рамбам), смисълът на забраната да ядем некашерни животни не се изчерпва с това. Дон Ицхак Абарбанел (Испания) пише по този повод: "Невъзможно е да обясним забраната за некашерните хранителни продукти, изхождайки от здравните съображения към организма и изцеляването на неговите недъзи... Тогава Божественото Учение ще се окаже на нивото на медицинска книга. То е на света не за да лекува само телата и да спомага за крепкото ни здраве, но да способства здравето на душата и да лекува нейните недъзи. Затова Божественото Учение забранило тези продукти, тъй като те загрубяват и оскверняват чистата душа." Авторът на книгата "Акеда" пише в същия дух: "Те (некашерните продукти) вредят на разумната душа и пораждат в нея коравосърдечност, лоши черти на характера и извратени влечения." В Тората имаме заповед "... и бъдете свети на Всевишния ваш Б-г, защото Аз съм Свет." "Свети" тук е в смисъла на специални. Така както Той е специален и няма друг като Него на небето и земята, така и ние, неговите синове, трябва да сме специални тук на земята и да бъдем за пример на света. В светлината на по-горе казаното е логично да имаме и специална храна, и специални закони. Просто за нас летвата е вдигната много високо и е хубаво (от друга страна) да имаме такива специални белези, които да ни напомнят за специалната ни роля, отредена ни от Б-г. На тялото си имаме Брит мила, в дома си - мезуза, а храната ни е кашер.

Общността ни се е погрижила да имаме поне минимален набор от кашерни продукти - имаме месо (телешко и пилешко), сирене, кашкавал и масло, които се продават в синагогата в София на цени като тези на пазара, с разликата, че са кашерни. Молим, ако има други общности в страната, които искат кашерни продукти, да се свържат с нас в синагогата и те ще им бъдат осигурени.

Ще изложим кратък списък на някои от кашерните продукти, които можем да купуваме от магазините:

Поначало с хляба няма проблеми. Равинът е проверил марката Pain Dor и франзелите им са кашерни. Проблем при хляба са подобрителите, които напоследък слагат в някои от тях, но ако съставките са само брашно и мая почти сигурно е, че е кашерен.

Лютеници - "Дерони".

Олио "Папас" и "Идеал", оцет - ябълков (не от вино).

Всички зърнени и бобови култури в суров вид са кашерни.

Кисело мляко "Данон".

Прясно мляко - всички марки, но пак "Данон" е проверено от равина.

Натурални млечни шоколади - "Милка", "Нестле", "Тублерон", десертите "Сникерс", "Марс", "Туикс" и "Корни", мед, захар, натурално какао.

Ядки - всякакви видове (но не и на Песах, тъй като ако са изпечени слагат малко брашно, но разбира се сурови са си кашерни), разбира се, и всички видове плодове и зеленчуци.

Масло (без българско).

Алкохол – мастика, сливова, кайсиева, водка, уиски, бира, кашерно вино.